在丙三醇增塑下,将大豆分离蛋白(SPI)与聚乙烯醇(PVA)通过溶液法共混,经模压成型制备SPI/PVA共混材料,采用差示扫描量热仪、热失重分析仪、扫描电子显微镜等研究了其性能。结果表明,当PVA含量较低时, SPI/PVA是具有较好相容性能的共混聚合物。随着PVA含的增加,SP1/PVA共混物在130℃附近出现第2个Tg;,且逐渐向高温方向移动,PVA的共混大大增加了SPI的热稳定性能;当PVA含量为30份(质量份,下同)时,其拉伸强度比纯SPI提高了237%;加人PVA对SPI/PVA共混材料的吸水性也有明显改善.其24 h吸水率从85.5%下降到54%。